Bò Tổng Hợp

Đây là loại thịt được lấy từ rất nhiều vị trí trên con bò. Chò dù gọi là vụn bò, nhưng được đóng gói thành khối vụn, và mỗi miếng vụn bò được ghép lại. Đây là phần thịt được bao gồm nạc, gân, mỡ với tỷ lệ khác nhau.