Bắp Bò Úc

Tên tiếng anh: beef flank
Pha lóc: phần thịt gần 4 chân của con bò
Đặc điểm: thịt chắc, màu đỏ tươi rất ngon mắt và có vị đậm đà. Nhờ chứa nhiều gân nổi, không có mỡ, bắp bò tạo cảm giác giòn dai, ít béo ngậy. Cực kỳ giàu chất dinh dưỡng và là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò.
Chế biến: xào, hấp, hầm…