Sườn Bò Mỹ Không Xương

Tên tiếng anh: Short rib Boneless
Pha lóc: là phần thịt được lấy từ sườn bò đã rút bỏ phần xương.
Đặc điểm: phần thịt này có vân mỡ xen lẫn giữa các thớ thịt nên có độ mềm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, trong đó có các chất chủ yếu là: protein, chất béo, chất béo trans, các vitamin, khoáng chất và các hợp chất thiết yếu cho cơ thể con người, nhất là cho những người có thể chất yếu.
Chế biến: nướng BBQ, chiên, xào, rán, nhúng lẩu